Pancakes low calorie 🌱 keto

Estos pancakes son ideales para los vegetarianos que consumen huevos, y para aquellos que no quieren desayunar tan pescado pero tienen mucha hambre, para los keto o low carb.

A sinceridad no soy de esas como te comenté que etiquetan una alimentación , pero para los que lo siguen bienvenidos ... esta es ideal para ti. Saludable y plant based (zucchini ) . Sobretodo deliciosa y con mucho amor!! 💕

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Ingredientes:

1-2 cucharadas de Harina de coco

1 clara (opcional) (se puede sustituir por 1 cucharada más de linaza molida)

3 cucharadas de maní y 1 de cajuil

1cucharadas de linaza molida

1 cucharadita de vainilla

1 onz de leche de almendra

1 cucharadas de proteina

1-2 onz de agua

1-2 cucharada de leche de soya en polvo

spray de vegetales (opcional)

1/2 zucchini opcional

Preparación:

Primero guaya o ralla el zucchini

Luego Mezcla1.5 cucharadas de harina de coco (me gusta más así , ya que absorbe mucha agua y crece pero esta opcional techarles las 2) , el zucchini , la mitad de la 1 onz de leche , 1 cucharada de linaza molida 1 cucharadita de vainilla y le agregas un poquito de agua .

Nota:

Debe quedar una mezcla espesa .

Colocar la mezcla en el sartén , yo prefiero hacer varias medianas . Cuando se dore abajo y veas que arriba se está secando , coje una cucharadita de leche de coco y le espolvoreas un chin por arriba y aplastas la mezcla o juntas un poquito y le hechas el spray por arriba y volteas. Luego sacar y colocar en el plato

Toppings

- En un sarten aparte coges las 3 cucharadas de maní , 1 cucharada de cajuil y pones a tostar, una vez estén doradas apagar el fuego.

- Mezclar en una taza 1 cucharada de proteína y el restante de la cucharada de la leche de soya con agua y el restante de la leche de almendra . Solo un chin de agua para que te quede como un syrup

Toppings:

Le hechas las nueces por arriba y luego el

syrup ya preparado .

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Ahora si ... A disfrutar !!!!!👏🏻 🌈🌱

Puedes acompañarlo con 1 manzana como yo hice o como gustes . Y recuerda enviarme fotos por instagram @ninacoach_oficial

Pronto te subire el video

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